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青椒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜切片，青椒切丝。苦瓜用少许盐腌10分钟，挤干水分

2.锅烧热，放入青椒丝干煸，放少许盐和几滴醋。盛出备用

3.锅中放少许油，先下苦瓜翻炒一下。

4.待苦瓜7成熟，放入青椒丝翻炒几下即可出锅。

小窍门&温馨提示

因之前都单独有用到盐，所以炒的时候就不用再放了盐了，可以适当的放入一些味精。